Igår stod det surströmming på menyn hemma hos oss. Barnen äter det inte, men vi vuxna tycker verkligen att det är en delikatess. Så mumsigt. 

 

Alla äter ju surströmming på olika sätt. Vi köper alltid en burk med hela fiskar, jag tycker att det är godare än fileér. Sedan har jag ett mellanhårt tunnbröd, gräddfil, rödlök, potatis, smör och tomat. Jag brukar ha lite dill också men just denna gång blev det utan. 

 

När jag var yngre tyckte jag surströmming var den värsta måltiden som fanns bara lukten gav mig kalla kårar, men när jag provade att äta det i vuxen ålder var det ju supergott. Många rätter jag ratade som barn älskar jag idag. Tur att man kan förändras, tänk vad mycket gott man hade kunnat missa annars. Sushi är ju en annan rätt jag lärt mig tycka om. Det var lite speciellt från början men nu tycker jag att det är helt okej, men det är inte all sushi som är god. 

Finns det något bättre än hemmagjorda langos? Tror inte det. Att äta stora langos på festival det har absolut sin charm med kladd och utan bestick men att äta det hemma i lugnan ro det är verkligen på en helt annan mumsnivå. Jag har världens snabbaste recept på just langos. 

 

Kavla ut pizzadegen så den blir lite tunnare. Skär sedan upp den i lagom stora bitar. Värm oljan till 180 grader och sedan är det bara att vända ner degen i oljan. Vänd langosen när den fått färg. så snabbt och smidigt. Vad du sedan vill ha på väljer du helt själv. 

 

Igår hade vi en blandning av gräddfil/creme fraiche med lite vitlök i, rödlök, räkor, stenbitsrom och dill. Vi hade köpt ost också men den råkade vi visst glömma bort. 

 

Får man inte julpynta så får man väl julbaka istället. Eller får och får det får jag väl visst men jag är rädd att bli less innan julen ens är här. 

I helgen ska jag dock pynta. För nästa helg är jag inte hemma, när man egentligen ska göra det. 

Idag bakar jag en saffranskaka så gul och fin står den nu i ugnen och gräddas. Sen ska den såklart smakas av 😉

Jag har gjort hemmagjorda Langos. Helt galet smarrigt. Dock satte jag för mycket vitlök i såsen första gången jag gjorde, så det blev hot hot hot, men sen så helt jäkla perfekta. 

Nu behöver jag inte vänta på alla sommarfestivaler för att få njuta av det goda. Nu kan jag själv ;)

Jag åt ju surisar för första gången förra året. Den absolut första gången var det superäckligt. Andra gången var det helt okej och nu tredje gången var det riktigt smaskigt. Det tar sig sa mordbrännarn! Man kan ju inte dömma ut något innan man provat det ordentligt. 

Så surströmming blir det mer av i sommar vill jag lova. 

❤️

Igår kväll ställde sig mannen och Sockersmulan och bakade kärleksmums och morotskaka till Thors kalas. Det är så skönt att min man tycker om att baka. Då behöver inte jag alla gånger, men jag slängde ihop två plåtar brysselkex med blått socker idag iallafall. Dom blev inte fina men goda. Alla ungar gillar Brysselkex. 

Idag regnar det ute. Sååå tråkigt. Har 4 rastlösa barn hör hemma och en som väntar på att Eurovision ska börja klockan 21:00. Är ju evigheter kvar. Hon kommer inte orka hålla sig vaken nå länge har hon tur hinner hon kanske se Sveriges bidrag. 

I förmiddags innan jag hämtade Loke så slängde jag ihop 12 glassar med kiwi. Satte en pytte snutt saft på slutet också för att se om det smakade bra. 

Men på Thors är det bara frukt och ingen saft. Freija provade innan dom var helt färdiga så glassen smälte fort, fort. Jag ska nog testa en ikväll. 

❤️

 

 

Idag gjorde jag och Freija en fiskgryta/soppa till middag, det är både lax och torsk i den.
Det var faktiskt på Freijsans initiativ den blev gjord. Hon var jättearg igår när hon inte

fick fisksoppa till middag. Haha. Idag var hon gladare.

 

Igår var det våffeldagen så självklart åt vi våfflor här hemma. Jag åt som bilden ovan med, räkröra innehållande, räkor (givetvis), turkiskyoghurt, rödlök, dill, citron och rom. Hatar sliskvåfflor och sliskpannkakor jag vill ha MAT! Och denna kombo var så sjukt smarrig. Mums! Resterande familj åt på den traditionella viset med sylt och grädde. Hur åt du din våffla?